קטגוריה: מידע צמחי מרפא

כלך

כלך הנו צמח ממשפחת הסוככיים בעל עמוד תפרחת גבוה ותפרחת צהובה.Ferula_communis2

יש הנוטים להתבלבל בין העלים שלו לעלים של שומר אשר שייך גם הוא למשפחת הסוככיים.

אבל, בזמן שהשומר הנו צמח מאכל הכלך הנו צמח רעיל.

הדרך הכי טובה להבחין ביניהם היא ריח האניס שיש לעלי השומר וחסר בעלי הכלך.

מיני כלך שונים שימשו  בעבר וכיום לצרכיי מרפא. השימוש הרפואי הוא בעיקר בשרף המופק מהשורש.

בארץ קיימים שמונה מינים שונים בסוג כלך.

כלך מצוי הוא המין הנפוץ בארצנו ולגביו קיים תיעוד היסטורי של שימוש רפואי למחלת לב.

ואכן בכלך יש חומרים נוגדי קרישה הדומים לקומדין – תרופה מעכבת קרישת דם הניתנת לחולים בעלי סיכון לקרישה ותסחיפי דם.

החומרים הללו שמצויים בכלך הם בדיוק הסיבה לרעילותו של הכלך – הם מכונים קומרינים ועלולים לגרם לשטפי דם פנימיים ולפגיעה גם בעוברים. זו כפי הנראה הסיבה שחיות במרעה נמנעות מאכילה של הכלך.

למרות הנאמר יש תיעודים על אכילתו על ידי חיות מרעה שסובלות משטפי דם פנימיים כתוצאה.

באופן אישי שמעתי על מרעה כבשים שאוכלים את הכלך גם כאשר אין מחסור בצמחים אחרים באזור המרעה.

מה לגבי השימוש בו כצמח מאכל עבורנו?

למרות רעילותו, יש האוכלים את ניצני הפרח – התפרחות הצעירות, לרב לאחר בישול במים רותחים וסינון המים.

האם באמת התפרחות חסרות רעילות? בעוד חלקי הצמח האחרים רעילים? האם בתפרחות אין  בכלל קומרינים, אותם חומרים שאחראים על הרעילות של הכלך.

לצערי, הספרות המחקרית הקיימת לא סיפקה לי תשובה.

לא מצאתי השוואה כימית של חלקי צמח שונים המכילים את הקומרינים, אך בדרך עליתי על כמה נתונים מאד מעניינים:

לכלך המצוי כמו שנבדק באיטליה יש שני ווריאנטים כימים האחד רעיל והשני לא.

אין הבדל מורפולוגי בין שני הכמוטיפים – כלומר לא ניתן לדעת על פי מראה הצמח האם הוא הווריאנט רעיל או לא.

השוואה של ההרכב הכימי של השמן האתרי בחלקי צמח שונים – עלים פרחים ופירות הראתה כי לכל אחד מחלקי הצמח השונים הרכב כימי שונה. בנוסף נמצאו הבדלים בהרכב השמן האתרי בין אוכלוסיות של כלך מצוי במקומות שונים.

 

 

 

 

 

 

שתף את הכתבה!

כוסברה נגד מיגרנות

אוהבים כוסברה?

לעלי הכוסברה יש טעם של כוסברה 🙂  ונראה שהעולם מתחלק בין אוהבי הכוסברה לשונאי הכוסברה, על זה אכתוב בפעם אחרת.

את הזרעים אתם מכירים? לזרעים יש טעם מיוחד שממש לא דומה לטעם זרעי כוסברהשל העלים כך שגם מי שלא אוהב את עלי הכוסברה מוזמן לנסות את הזרעים.

חוץ מטעמם המיוחד יש להם גם תכונות מרפא שונות.

בפוסט הזה אספר לכם על מחקר שבדק ומצא שזרעי כוסברה יעילים נגד מיגרנות.

מיגרנה נחשבת כמחלה כרונית הקשורה להפרעה במערכת העצבית ומהווה גורם מגביל אצל אנשים הסובלים ממנה. ההערכות לשיעורי המיגרנה בקרב נשים וגברים משתנות במחקרים שונים ועומדות אצל נשים על בין 10 ל 33% ואצל גברים בין 5-13.3%.

עוצמת הכאב אצל 90% מהחולים היא בינונית עד קשה. הרבה מאד תרופות שמטרתן להפחית את תדירות המיגרנה ואת עוצמתה מצויות בשוק  אך לאלו תופעות לוואי משמעותיות.

ארגון הבריאות העולמי מעודד שימוש ברפואה מסורתית בהקשר לטיפול במחלות שאין להם פתרון כמו מיגרנה.

ברפואה הפרסית הקדומה שימוש בזרעי גד השדה הלא הם זרעי כוסברה היה מאד שכיח ומילא תפקיד חשוב בטיפול במיגרנות.

חוקרים באיראן החליטו לערוך מחקר קליני (על בני אדם) שיבדוק האם לשימוש העממי יש הצדקה מדעית.

במחקר הם בחנו את ההשפעה זרעי כוסברה על משך ועוצמת המיגרנה ותדירות ההתקפים.

68 מטופלים שסובלים ממיגרנה חולקו לשתי קבוצות לאחת ניתן סירופ הכולל מיצוי אתנולי של זרעים יבשים של כוסברה ולקבוצה השניה ניתן טיפול דמה (פלצבו). לשתי הקבוצות ניתן בנוסף טיפול נגד מיגרנות sodium valproate.

לאחר שעקבו אחרי המטופלים במהלך חודש ימים התוצאות הראו כי בקבוצה שקיבלה את זרעי הכוסברה (במקביל לטיפול הנוסף) משך המיגרנות ועוצמתן היה נמוך יותר ותדירות ההתקפים ירדה.

הרכב השמן האתרי של הזרעים נבדק והכיל לינלול כרכיב עיקרי (80%) בהחלט ייתכן שהפעילות היא תוצר של רכיבים אחרים שאינם חלק מהשמן האתרי.

מסקנת החוקרים היא שזרעי כוסברה בהחלט יכולים לעזור לאנשים הסובלים ממיגרנות.

קישור למאמר: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4752800/

שתף את הכתבה!

כוכבית – הצמח הקטן שעשוי לעזור לנו לרדת במשקל

כוכבית בהקטנההשמנה מעבר לאספקט החברתי, מלווה בסיכונים בריאותיים.               המירוץ אחר תרופת ההרזיה האולטימטיבית עדיין לא הניב אחת כזו.

מסתבר שגם בתחום ההרזיה יש לטבע מה להציע לנו  ויש צמחים היכולים לעזור לנו בתהליך הירידה במשקל.

על איזה צמח מדובר וכיצד הוא יכול לעזור לנו בתהליכי הרזיה?

מדובר על צמח קטן, מצוי שנחשב לעשב רע.

אחרי שתקראו את הדברים אני מאמ
ינה שתראו אותו באור שונה.

שמו כוכבית מצויה והוא צמח חד שנתי טעים למאכל ובעל תכונות רפואיות שונות.

עיקר השימוש בו הוא לטיפול חיצוני בבעיות עור שונות.

ברפואה העממית מייחסים לו גם פעילות אנטי ויראלית. מחקר מדעי שבדק את הפעילות האנטי וירלית של הכוכבית מצא שהצמח יעיל מול הנגיף שגורם לצהבת מסוג B  שהיא דלקת כבד נגיפית.

ומה בעניין הדיאטה?

מסתבר שכוכבית מצויה גורמת לעיכוב ביצירה של אנזימי עיכול חשובים המכונים ליפאז ועמילאז הלוקחים חלק בעיבוד המזון כדי שיוכל להיספג דרך מערכת העיכול לדם.

תפקידו של עמילאז הוא עיכול פחמימות בעיקר עמילן וגליקוגן, בעוד שתפקידו העיקרי של ליפאז הוא פירוק שומנים.

כאשר ניסו את תמצית הצמח במשך שישה שבועות (900 מ"ג לק"ג משקל גוף) על עכברים שניתנה להם דיאטה עתירת שומן, הופחתה העלייה הצפויה במשקל ונצפתה ירידה בפרמטרים נוספים שנבדקו כמו כולסטרול וטריגליצרידים.

לסיכום, כוכבית יכולה לשמש כצמח העוזר בתהליכי הרזיה בשל כך שהיא גורמת לעיכוב בספיגת פחמימות ושומנים מהמעי.

מוזמנים לצאת לשדה וללקט כוכבית.

 

בסרטון המצורף אני מספרת איך מבחינים בטבע (או בגינה שלכם) בין כוכבית לצמחי רעל הדומים לה מאד וחולקים את אותו בית גידול.

אם תרצו ללקט צמחים בטבע, ללמוד לזהות את הצמחים ולשמע סיפורי פולקלור וגם מחקר מדעי על הצמחים אתם מוזמנים להתקשר

050-9007472 או לכתוב מייל ל almoglimor@gmail.com

שתף את הכתבה!

חליטה מזנגביל נגד דלקות

חורף, קררר ובא לנו משהו חם לשתות.     זנגביל

חליטות של עשבי מטבח ותבלינים יכולות לחמם את הגוף ולהועיל לבריאותנו.

חליטה של זנגביל הידוע בשמו ג'ינג'ר היא חליטה נהדרת שמעניקה תחושה של חום ויש לה יופי של השפעה רפואית.

שני מחקרים בהם נבדקה ההשפעה של צריכה יומיומית קבועה של זנגביל על ידי חולים סכרתיים (קישור למאמר) ואנשים מבוגרים עם אוסטאוארטריטיס (מחלת מפרקים ניוונית) (קישור למאמר) הראו שינויים ברמת הדלקתיות בגופם של החולים.

רמת הדלקת בגוף ירדה בעקבות צריכה קבועה של זנגביל!

למה  כל כך חשוב שרמת הדלקת בגוף שלנו תרד?

מצבים דלקתיים בגוף קשורים בהתפתחות של הרבה מאד מחלות כמו מחלות הקשורות למערכת העצבים, מחלת הסרטן ועוד.

מצבים שונים כמו חוסר איזון ברמת הסוכר בדם גורמים להחמרה במצב הדלקתי. לכן, אצל חולים סוכרתיים לדוגמא, פעמים רבות מדדי הדלקת  גבוהים וחשוב להוריד אותם כדי למנע סיבוכים של המחלה.

פעמים רבות שואלים אותי בהרצאות מה באמת התרומה של חליטות ושימוש בתבלינים טריים או מיובשים (לא כתוסף מזון) לבריאות ואם באמת לכמויות הקטנות האלו יש השפעה ממשית על הגוף שלנו.

אז כן, התשובה היא כן!!!

בשני המחקרים שהזכרתי השתמשו בכמויות לגמרי סבירות (חצי גרם עד גרם וחצי ליום) של זנגביל והייתה השפעה ממשית על המדדים הדלקתיים.

לתזונה שלנו יש אם כן חלק חשוב ומשמעותי במצב הדלקתי בגופנו.

אז יאללה לכו תכינו משקה זנגביל מחמם.

הדרך הכי טובה: לגרד שורש זנגביל בפומפייה דקה ועל זה לצקת מים רותחים, לכסות ולהמתין מספר דקות ואז לשתות בהנאה מרובה ובלי סוכר….

שתף את הכתבה!

מרווה משולשת ומרווה רפואית – רוגע או עירור של מערכת העצבים?

מרווה משולשת

מתחת לביתי בחורש הירוק היפהפה יש ריכוז נפלא של מרווה משולשת.

מרווה משולשת הוא אחד מהצמחים האהובים עליי ביותר וריחו מעביר בי תמיד את תחושת הטוב  שהחורש גורם לי.

פתגם עתיק המפאר את המרווה אומר כך :

 ‘‘Cur moritur, qui salvia crescit in horto’’

ובתרגום לעברית-  איך ימות אדם כאשר בגינתו צומחת מרווה?

מרווה משולשת מזכירה  במראה את המרווה הרפואית אשר גדלה בר באירופה ולא בארץ.

הארומה של שני המינים דומה וקיים גם דמיון מסוים בהרכב החומרים של השמן האתרי של צמחים אלו.

עדיין, למרות הדמיון, מבחינתי הארומה של המרווה המשולשת הרבה יותר נעימה, במיוחד לשימוש כצמח תה.

היום לרב האנשים בגינה/בעציץ יש את מרווה קו 4 (אשר נמכרת ברב המשתלות) שהיא למעשה זן טיפוח המורכב מהכלאה בין מרווה משולשת למרווה רפואית- הריח כמו של מרווה רפואית וצורת הצימוח היא כמו של מרווה משולשת

מרווה קו 4 היא בעלת פרח סגול בהיר להבדיל מהפרח הוורוד בהיר של מרווה משולשת.

אם כי כיום, בעולם המערבי מרווה רפואית היא זו המוכרת ועליה נעשים רב המחקרים נראה שבעבר מרווה משולשת הייתה הצמח העיקרי בשימוש, לא רק באזורנו אלא גם באירופה.

אז מה גרם לה לאבד מגדולתה? מדוע מרווה רפואית היא זו שתפסה את מקומה ומופיעה במקורות ההיסטוריים כמרווה העיקרית בשימוש?

על פי ד"ר ריברה השימוש במרווה משולשת מתועד כבר ב 1400 לפנה"ס בפרסקו המכונה  blue bird fresco

למרות זאת זהות הצמח (זהות המין) הוסתרה בין הכתבים העתיקים תחת שימוש בשם כללי  ‘elelisphakon’    שתורגם  בדרך כלל לשם המין מרווה רפואית. תהליך זה גרם לאיבוד מעמדה של המרווה המשולשת  כצמח רפואי. הטעות הזו נשתמרה וחזרה על עצמה גם בתרגומים מאוחרים יותר שם יוחסו למרווה הרפואית תכונות של המרווה המשולשת .

ומה לגבי ההבדל בפעילות הרפואית בין מרווה משולשת למרווה רפואית?

לרב מציינים את המרווה הרפואית והמשולשת באותה נשימה, כי ריחם די דומה והמראה די דומה.

התייחסות זו בהחלט מפשטת את הדברים, אבל אם רוצים להבין  בכל זאת את ההבדל בין מרווה משולשת לרפואית יש לבחון את ההרכב הכימי של שני הצמחים ולהכיר את הפעילות הביולוגית של הרכיבים השונים.

השמן האתרי של מרווה רפואית (החלק שאחראי על הריח) מכיל על פי רב טויון בכמות גבוהה.

טויון הינו מונטרפן קטוני המשפיע על מערכת העצבים וגורם לעירורה.

הוא נקשר במוח לקולטנים גאבא ו 5-HT3.

גאבא גורם לרגיעה וטויון המהווה אנטגוניסט (מעכב) לפעילות הקולטן גאבא, גורם לעירור מערכת העצבים- להתכווצויות ופרכוסים.

מצד שני טויון נמצא כמעכב של הקולטן 5-HT3 שגורם דווקא לחרדה.

בכל מקרה, הגדרת הפעילות הכללית של טויון היא חומר הגורם לפעילות ייתר של מערכת העצבים.

אם כן מרווה רפואית גורמת לעירור מערכת העצבים.

לעומת זאת השמן האתרי של מרווה משולשת מכיל אחוז נמוך של טויון והמרכיב העיקרי בו הוא צינאול.

צינאול להבדיל מטויון נחשב כחומר המרגיע את מערכת העצבים. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10861965

ובכל זאת מדוע כאשר אני נותנת לבן שלי לשתות תה ממרווה משולשת הוא לא מצליח להירדם?

תשובה אפשרית לדוגמה, מרווה משולשת מכילה עוד חומרים שונים ורבים, גם בשמן האתרי וגם בחומרים שאינם נדיפים. ובסופו של דבר, סך כל המרכיבים והיחסים בינם הם שייקבעו מה תהיה ההשפעה הפרמקולוגית של הצמח.

מעבר לכך, מה שחשוב להבין הוא שבין צמחים בטבע יש שונות כימית מאד גדולה, כמובן שזו מתבטאת בין מינים של אותו סוג כמו שהדגמתי בקצרה (מרווה משולשת לעומת מרווה רפואית), אבל גם באותו מין עצמו קיים שוני אדיר בין צמחים שונים, כלומר בין פרטים שונים של מרווה משולשת.

כך נוכל למצוא מרווה משולשת עם כמות גבוהה או נמוכה של צינאול וכמויות שונות של טויון, אולי במקרה הייתה זו מרווה משולשת עם כמות גבוהה של טויון.

מעבר לכך בין עלים צעירים לעלים בוגרים גם כן קיים הבדל גדול בהרכב הכימי.

לצינאול המאפיין את השמן האתרי של המרווה המשולשת נמצאה פעילות אנטי-דלקתית דרך עיכוב יצירה של ציטוקנים ופרוסטגלנדינים – חומרים מעוררי דלקת בגופנו.

מעבר לכך, כמות הרכיבים הכימיים במרווה כמו בכל צמח אחר היא עצומה, ולמרות שהתייחסתי רק לכמה רכיבים בודדים וכמעט רק לפעילות  על מערכת העצבים כמובן שלמרווה משולשת יש פעילות והשפעות על מערכות שונות בגוף.

 לסיכום, אם כי קיים דמיון בהרכב הכימי של השמן האתרי של מרווה רפואית למרווה משולשת מבחינת הרכיבים העיקריים המאפיינים אותן, היחס הכמותי בין הרכיבים שונה ולכן גם הארומה והפעילות הביולוגית שלהן שונה.

עוד כתבה שלי על מרווה משולשת בקישור הבא:

http://www.herbalmedicine.co.il/plants/salvia_fruticosa.html

מי שרוצה לשמוע עוד על מרווה ועל צמחים אחרים מוזמן לטייל איתי בטבע או להזמין אותי להרצאה :)

לימור אלמוג  ביולוגית M.Sc -הרצאות וסיורים בנושא צמחי מרפא ומאכל

               almoglimor@gmail.com   050-9007472

שתף את הכתבה!

האם גידול צמח מרפא בתרבות פוגע בפעילותו הרפואית?

רבים מאמינים כי גידול צמח בר בתרבות יגרום לירידה בפעילות הרפואית שלו.

לעתים ההנחה הזו נכונה ולעתים לא רק שהיא לא נכונה אלא שהיא בדיוק הפוכה.

כלומר, לעתים גידול צמח בתוספת דישון לדוגמה, גורם דווקא להעצמת הפעילות הרפואית שלו.

שימו לב מה קרה במחקר שבדק את הנושא:

חוקרים בארץ בדקו את הפעילות נוגדת החמצון של כמה צמחי בר ולאחר מכן העבירו את השתילים לגידול תרבותי בתוספת דישון.

הפעילות נוגדת החמצון של חרחבינה מכחילה ירדה באופן התלוי בריכוז הדשן ולעומת זאת הפעילות נוגדת החמצון של געדה מצויה עלתה באופן התלוי בריכוז הדשן – כלומר ככל שכמות הדשן עלתה כך גם עלתה הפעילות הרפואית של געדה מצויה.

מכאו שאין כלל אחיד, כל מקרה לגופו והכל יכול להשתנות בהתאם לרכיב הרצוי (זה שבו תלויה הפעילות הרפואית) ותגובתו לתנאים  המשתנים.

קרדיט תמונה:

De No machine-readable author provided. Víctor M. Vicente Selvas~commonswiki assumed (based on copyright claims). – No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims)., Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1019374

שתף את הכתבה!

אלוורה Aloe Vera

אלוורה – תאור ותפוצה
אלוורה הוא צמח רב שנתי בשרני, ממשפחת השושניים היכול לצמח עד לגובה של 4 מטר.
העלים בעלי קוצים. הפרחים צהובים. הצמח אלוורה גדל באזורים סובטרופיים Aloe_vera_flower_insetוטרופיים, כולל את דרום אפריקה, אמריקה הלטינית, והאיים הקאריביים.
אלוורה – רפואה עממית
שימוש בצמח אלוורה לצרכיי מרפא קיים שנים רבות. בתרבות המצרית הקדומה תואר שימוש בצמח על גבי תגליפי אבן.
אלוורה הייתה אחת מהתרופות הצמחיות הנרשמות ביותר במהלך המאה השמונה עשרה והמאה התשע עשרה.
גם היום השימוש בצמח אלוורה כצמח מרפא הנו שכיח ביותר. להמשיך לקרוא אלוורה Aloe Vera

שתף את הכתבה!

זוטה לבנה


זוטה לבנה  Micromeria fruticosa 

זוטה לבנה, זה הצמח שלי 🙂

במסגרת התואר השני בביולוגיה, הקדשתי שנתיים תמימות למחקר על הזוטה הלבנה. בחנתי את ההרכב הכימי של השמן האתרי וניסיתי לאתר זוטה לבנה עם ריח אחר. האם מצאתי? האם באמת יכול להיות שיש זוטה לבנה עם ריח אחר? ומה בעצם המשמעות של זה?

רקע כללי:
זוטה לבנה היא צמח ממשפחת השפתניים.
צמח הזוטה גדל בר בארץ ישראל ובסביבתה הקרובה. זוטה לבנה נפוצה בכתמים בבתי גידול סלעיים בחבל הים תיכוני, מגבול הצפון ועד אזור הספר הים תיכוני בדרום (350-400 מ"מ גשם בשנה).
לזוטה הלבנה פרחים קטנים ולבנים.
הפריחה מתחילה מאוחר יחסית בחודש יוני ונמשכת לתוך הקיץ, שיאה בספטמבר וסיומה בדצמבר.
צמח הזוטה הלבנה הוא בעל ארומה מאד מיוחדת ולכן זוטה לבנה היא צמח מומלץ להכנת תה משובח. להמשיך לקרוא זוטה לבנה

שתף את הכתבה!

חיטה Triticum

חיטה תיאור ותפוצה
צמח החיטה הנו צמח חד שנתי השייך למשפחת הדגניים גובהו מ – 60 עד 150 ס"מ.
פרחי החיטה מכונים שיבוליות וערוכים בתפרחת היא השיבולת.
מקור החיטה ואזור תפוצתה הטבעי הוא אזור הים התיכון.
חיטה הינה סוג המונה עשרים מיני בר מהם התפתחו זני החיטה התרבותיים.
חיטת הבר הראשונה נתגלתה על ידי אהרון אהרונסון בגליל העליון והיא מכונה אם החיטה.
בין מיני התרבות העיקריים נמנים החיטה הקשה (דורום) וחיטה רכה (חיטת הלחם). להמשיך לקרוא חיטה Triticum

שתף את הכתבה!

כמון

כמון .Cuminum cyminum L תיאור ותפוצה
כמון הוא צמח תבלין הנמנה על משפחת הסוככיים. Cuminum_cyminum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-198
מוצאו באזור הים תיכוני. עיקר גידולו כצמח תרבות מתרכז באירופה, אסיה וצפון אפריקה.
המדינות המייצאות הגדולות הן הודו ואיראן.
חלק הצמח שבשימוש הוא הזרע היבש המשמש לתיבול.
כמון – סקירה היסטורית
מקור הכמון הוא במצריים והוא תורבת במזרח התיכון, הודו וסין כבר לפני אלף שנה.
במהלך ההיסטוריה היה לכמון תפקיד חשוב במזון וברפואה. להמשיך לקרוא כמון

שתף את הכתבה!