קטגוריה: קצרים ומעניינים

בננה שינה ושמחה

למה כדאי לאכול בננה לפני השינה?

אכילה של בננה תעזור לנו להירדם מהר יותר ולישון טוב יותר.
איך זה קורה?
בננה מכילה את ההורמון מלטונין, אותו הורמון שהגוף שלנו מייצר ועוזר לנו להירדם בקלות ולהנות משינה טובה.
חוקרים גילו שלאחר אכילת בננה יש עלייה ברמת המלטונין בגוף וזו מגיעה לשיאה שעתיים לאחר האכילה.
אז שעתיים לפני שנכנסים למיטה – בננה.
אבל זה לא נגמר רק בשינה טובה מסתבר שבננה יכולה לגרום לנו לעוד כמה דברים מופלאים בזכות העובדה שהיא מכילה כמות אדירה של ויטמין B6 שגורם לנו בין היתר להיות שמחים יותר כי הוא עוזר בייצור סרטונין במח .

שתף את הכתבה!

האם עשב לימון יעזור לנו לישון טוב יותר?

כמה טוב ביום קר כזה להתענג על חליטה מהבילה של עשב לימון ריחני.

בברזיל מאמינים כי שתיית חליטה של עשב לימון תעזור לנו לישון טוב יותר ולהיות רגועים יותר, האם באמת?
מסתבר שלא.
לעתים, השימוש המסורתי בצמחים מתגלה כאמונה חסרת ביסוס ונראה על פי מחקר מבוקר על בני אדם שלעשב לימון אין השפעה מרגיעה.

שתף את הכתבה!

אניס אקמול וקפה

מה הקשר בין זרעי אניס אקמול והקפה שלי?

על האינטראקציה בין צמחי מרפא לתרופות לא תמיד נותנים את הדעת אבל היא בהחלט קיימת.
על פי מחקר שנערך על עכברים, השמן האתרי של זרעי אניס מוריד את היעילות של אקמול וגם מפחית את ההשפעה של הקפאין.
האינטראקציה הופיעה במינון נמוך כך שגם אכילה של זרעי אניס במקביל לנטילת אקמול או לשתיית קפה יכולה להשפיע ולהפחית את השפעתם.
קפאין, מעבר להיותו מרכיב בקפה שאולי רציתם שיזרז את המטבוליזם שלכם ושתיתם אותו לפני האימון, מצוי בכמה תרופות להפחתת כאבי ראש בשל תכונתו בכיווץ כלי דם.
אז אם כבר בוחרים להשתמש בתרופות, לפחות כדאי לדעת מה לא לאכול במקביל כדי לא לפגע ביעילות התרופה

שתף את הכתבה!

סלק תוסף E-162 ומחלת הסרטן

תמצית סלק מהווה מקור לצבע מאכל אדום המכונה 162 E בטאנין.

בטאנין דומה במבנה הכימי לכימותרפיה מוכרת המכונה אדריאמיצין.

כאשר השוו במעבדה את היעילות של תמצית סלק נגד תאי סרטן אנושיים (סרטן השד וסרטן הערמונית) מול היעילות של הכימותרפיה אדריאמיצין ראו שאומנם הכימותרפיה הרבה יותר יעילה בחיסול תאי הסרטן ותוך 3 ימים חיסלה את כל התאים הסרטניים.

אבל, הדבר החשוב באמת שגם תמצית הסלק באותה כמות כמו הכימותרפיה הצליחה להרוס תוך 7 ימים 12 אחוז מהתאים הסרטניים!!!.

תאים סרטניים מתפתחים כל העת בגופנו, איזה כיף שהמזון שלנו יכול לעזור לגוף שלנו להתמודד נגדם.

בטאנין מתפרק בחום, לכן מומלץ לאכול את הסלק חי וכמה שיותר קרוב למועד החיתוך שלו (בגלל רגישותו לאור).

סלט טעים שאפשר להכין: סלק וגזר מגורדים בפומפייה גסה עלי כוסברה קצוצים, שמן זית לימון ומלח.

בפעם הבאה שתראו 162 E ברשימת רכיבי המזון של מוצר כלשהו (בדרך כלל במזונות קפואים או ריבות) תבינו שבמקרה הזה היצרנים צבעו לכם את האוכל במרכיב בריא במיוחד.

שתף את הכתבה!

סוכר קוקוס

אמרו לכם שסוכר קוקוס הוא תחליף מעולה לסוכר לבן? אז אמרו…

שבע עובדות על סוכר קוקוס:

1. סוכר קוקוס מופק ממוהל של ניצני פרחי עץ הקוקוס וכמעט אינו עובר תהליכי עיבוד.

2. המדינות העיקריות בהם יש ייצור של סוכר קוקוס הן פיליפינים ואינדונזיה שהן גם המקור לרב הנתונים שמופצים לגבי סוכר הקוקוס.

3. סוכר קוקוס מורכב ברובו כ 70-79 אחוז מסוכרוז = סוכר לבן!!!
והשאר פרוקטוז וגלוקוז חופשים (אותם חד סוכרים שיוצרים את הסוכרוז).

4. הערך הגליקמי שלו (מדד לעליית הסוכר בדם) הוא 35 או 54 – תלוי את מי שואלים… הערך הגליקמי של סוכר לבן הוא 64.

5. יש לו ערך מוסף על פני סוכר לבן מכיוון שהוא מכיל גם נוטריינטים כמו מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. אבל, הכמות שלהם בכפית סוכר קוקוס ממש ממש קטנה.

6. כפית של סוכר קוקוס מכילה 16 קלוריות לעומת 16 קלוריות בכפית סוכר לבן … ו 4 גרם פחמימות גם כן כמו בסוכר לבן.

7. ההבדל הכי גדול שמצאתי בין סוכר קוקוס לסוכר לבן הוא המחיר:
סוכר קוקוס עולה 35-70 שקל לקילו – פי 7 עד פי 14 מסוכר לבן!

מסקנה: שחררו את הסוכר ותעברו תהליך מדהים בו הרגישות לדברים מתוקים תעלה והצורך בסוכר יירד.

שתף את הכתבה!