מידע צמחי מרפא - סטרולים

מילון מונחי צמחי מרפא ובריאות - סטרולים (Sterol)

סטרולים

סטרואידים עם קבוצת אלכוהול (OH) אחת. דוגמא לסטרול היא כולסטרול (סטרול של בעלי חיים) או ארגוסטרול (סטרול צמחי). אכילת מזון המועשר בסטרולים צמחיים כמרגרינה מורידה את רמת הכולסטרול הרע LDL אך מעלה את רמת הסטרולים בסרום האדם, מצב זה אינו רצוי כיוון שקיימת מחלוקת מדעית לגבי ה השפעות הבריאותיות בעת ריכוז גבוה של סטרול צמחי בגוף האדם.

מידע בנושאי צמחי מרפא

אלוורה		מרווה רפואית
זוטה לבנה		סלרי
חיטה		פטרוזיליה
כמון		צינכונה
לענה חד שנתית		קינמון
מרווה משולשת		שקד, שקדים