אלת המסטיק

תיאור הצמח:

אלת המסטיק שייכת למשפחת האלתיים.

זהו שיח דו ביתי, ירוק עד הנפוץ בחורשים ובגריגות.  אלת המסטיק

גובה השיח ממטר אחד ועד שלשה מטרים. העלים גלדניים. הצמח פורח באביב (מרץ-אפריל). בסוף הקיץ מופיעים על הצמח הנקבי שפע  פרות אדומים המשחירים עם הבשלתם. לאלה שרף בעל ריח חריף.

שרף האלה – היסטוריה ושימושים:

ריכוז שרף אלת המסטיק משתנה ותלוי במקום ובתנאי הגידול. תנאי מחייב לייצור כמות גדולה של שרף הוא קיץ יבש וארוך.

את השרף ניתן להפיק על ידי חיתוך ענפי העץ בחודשי הקיץ. החיתוך גורם להפרשה של שרף אשר מתקשה באוויר ונראה כטיפות שקופות בתחילה  וצהבהבות לאחר מכן.

אלת המסטיק מוזכרת כבר בתקופת המשנה וכונתה אז בשם מסטיקי.

האי כיוס היווה בעבר וגם היום מרכז להפקת שרף האלה. מספרים כי בתקופת השלטון הטורקי באי,  שרף האלה היה שווה משקלו  בזהב. גנב אשר היה גונב את תבלין המסטיקא (הוא שרף האלה) היה מוצא להורג בפקודת הסולטאן.

באותם ימים שימש השרף ללעיסה כמסטיק. לעיסת השרף יועדה לריענון הפה ולחיזוק החניכיים.

היום ברפואה העממית משמש  השרף למכאובים ובעיות שונות כמו שיכוך כאבים במערכת העיכול, טיפול בדלקות גרון, זירוז הופעת המחזור החודשי ועוד.

לשרף אלת המסטיק שימושים שונים בתעשייה, הוא משמש לציפוי חומרים שקופים כמו פלסטיק וזכוכית, כחומר מייצב בהכנת גלידות ורחת לקום, הכנת סתימות זמניות, כמו כן משמש בתעשיית הקוסמטיקה.

גם לזרעי אלת המסטיק קיים שימוש ומפיקים מהם שמן המשמש למאכל ומאור.

מחקר מדעי:

*במחקרים שונים נמצא כי השרף בעל תכונות נוגדות דלקת ואלרגיה:

השרף עיכב גיוס אאוזינופילים-תאים המופיעים בכמות גבוהה במצבים אלרגיים, דיכא  שחרור ציטוקינים ועיכב יצירת פרוסטגלנדינים.

*במחקר מבוקר כפול סמיות נצפתה הקלה משמעותית בכאבים ברום הבטן הנובעים מקשיים בעיכול ובתחושת הצריבה.

*לשרף יכולת עיכוב חלוקת תאים סרטניים, וגרימת אפוטוזיס לתאים סרטניים.

*הוכחה  פעילות אנטי בקטריאלית סלקטיבית בעיקר נגד חיידקים הקשורים לזיהומים אורליים.

*אם כי מחקרים שלא בגוף החי (in vitro  ) הראו פעילות משמעותית נגד הליקובקטור פילורי נראה כי  לעיסה קבועה של שרף האלה מורידה אך לא מכחידה  אוכלוסייה של  הליקובקטור פילורי שנוכחותו היא  בין הגורמים האחראים לכיב במערכת העיכול.

*במחקרים שונים התייחסויות שונות למידת הרעילות של שרף אלת המסטיק.

*בסקר על שימוש בצמחים למרפא בקרב  האוכלוסייה הערבית דווח כי מרתח מעלים צעירים משמש להורדת חום ולריפוי דלקות, לטיפול באקזמה, לכאבי גרון ולהמסת אבנים בכליות.

*במחקר in vitro  שנערך בטכניון נמצא כי לתמצית מימית של עלי אלת המסטיק תכונות נוגדות חמצון  חזקות והתמצית אינה רעילה.

אך במחקר בגוף החי (in vivo) נמצא כי לתמצית זו – תמצית עלי אלת המסטיק השפעה מזיקה ולא מועילה!

*מפירות אלת המסטיק בודדה digallic acid  לחומצה נמצאה פעילות נוגדת חמצון טובה והגנה בפני חמצון של שומנים.

מרכיבי הצמח:

השרף מכיל masticin, mastichic acid מרכיב מר ו- 2% שמן אתרי.

מרכיבי השמן האתרי של חלקי צמח עיליים כעלים, ענפים צעירים ופרחים מאלות מסטיק אשר גדלות בר באיטליה נבחנו ונמצא כי המרכיבים העיקריים הם :

alpha-pinene (14.8-22.6%), beta-myrcene (1-19.4%), p-cymene (1.6-16.2%), and terpinen-4-ol (14.2-28.3%).

כמות השמן האתרי שהופקה נעה בין 0.09 ל  0.32% למשקל צמח יבש.

נראה שינוי עונתי בהרכב השמן האתרי.

עלים צעירים מכילים פלבונואידים כקוורצטין  myricetin .kaempferol  וחומצה שיקימית.

הזרעים מכילים כ-22% שמן ראוי למאכל.

כותבת המאמר: לימור אלמוג ביולוגית, מומחית בחקר צמחי מרפא מעבירה הרצאות וסיורי טבע בנושא צמחי מרפא ותבלין  050-9007472

almoglimor@gmail.com