צמחי מאכל

אוהבים כוסברה? לעלי הכוסברה יש טעם של כוסברה 🙂  ונראה שהעולם מתחלק בין אוהבי הכוסברה לשונאי הכוסברה, על זה אכתוב בפעם אחרת. את הזרעים אתם מכירים? לזרעים יש טעם מיוחד שממש לא דומה לטעם של […]

חורף, קררר ובא לנו משהו חם לשתות. חליטות של עשבי מטבח ותבלינים יכולות לחמם את הגוף ולהועיל לבריאותנו. חליטה של זנגביל הידוע בשמו ג’ינג’ר היא חליטה נהדרת שמעניקה תחושה של חום ויש לה יופי של […]

למה כדאי לאכול בננה לפני השינה? אכילה של בננה תעזור לנו להירדם מהר יותר ולישון טוב יותר. איך זה קורה? בננה מכילה את ההורמון מלטונין, אותו הורמון שהגוף שלנו מייצר ועוזר לנו להירדם בקלות ולהנות […]

תמצית סלק מהווה מקור לצבע מאכל אדום המכונה 162 E בטאנין. בטאנין דומה במבנה הכימי לכימותרפיה מוכרת המכונה אדריאמיצין. כאשר השוו במעבדה את היעילות של תמצית סלק נגד תאי סרטן אנושיים (סרטן השד וסרטן הערמונית) […]

אמרו לכם שסוכר קוקוס הוא תחליף מעולה לסוכר לבן? אז אמרו… שבע עובדות על סוכר קוקוס: 1. סוכר קוקוס מופק ממוהל של ניצני פרחי עץ הקוקוס וכמעט אינו עובר תהליכי עיבוד.… 2. המדינות העיקריות בהם […]

זית כרמי זיתים מהווים חלק בלתי נפרד מנופי הארץ. נוף ארץ ישראלי שמשלב בתוכו סמל לשלום ותקווה להתחלות חדשות. נוף המעניק רוגע והנאה. תיאור הצמח עץ הזית שייך למשפחת הזיתיים. למשפחה זו רק ארבעה נציגים בארץ בינהם […]

תיאור הצמח: חרוב מצוי הינו עץ ירוק עד (אינו נשיר), דו ביתי (כלומר עצי זכר שאינם נותנים פרי ועצי נקבה הנותנים פרי) חרוב מצוי שייך לסדרת הקטניות ובן למשפחת הקסאלפיניים  המיוצגת גם על ידי כליל […]

” ויאמר אליהם ישראל אביהם אם-כן אפוא זאת עשו קחו מזמרת הארץ בכליכם והורידו לאיש מנחה מעט צרי ומעט דבש נכאת ולוט בטנים ושקדים” (בראשית מ”ג, י”א) שקד – תאור ותפוצה השקד הינו סוג של […]